Hemp-matcha latte

Hemp-matcha latte

Una receta tan fácil y rica que la incorporarás a tu día a día casi sin darte cuenta. Este latte es vegano y energético, no sólo por el té matcha (que además es súper antioxidante) sino por los otros ingredientes, dos superfoods que te aportan […]

Otra Navidad es posible: canelones veganos gluten free

Otra Navidad es posible: canelones veganos gluten free

Llega la Navidad y con ella… los excesos. A veces tengo la sensación de que nos tomamos las fiestas como una carrera de obstáculos y que las comilonas son una muestra del exceso que representa esta manera “moderna” de tomarnos las fiestas. ¿Qué placer encontramos […]

Regala salud, regala Comida que Cura

Regala salud, regala Comida que Cura

  En este post ya te conté que la Navidad esconde un pequeño secreto para mí, es el momento en el que paro y echo la vista atrás para revisar lo vivido en el año que acaba. También es el momento de formular y ordenar […]

Mi regalo de Navidad para ti

Mi regalo de Navidad para ti

Ya está aquí la Navidad. Seguramente ya tendrás tu particular calendario navideño bien repleto, entre amigos invisibles, cenas de empresa, comilonas con la familia, regalos,… A veces estas fechas nos abruman, por eso yo siempre tengo este lema flotando en mi cabeza: keep it simple! […]

Cheesecake de boniato

Cheesecake de boniato

Aquí tienes la receta de uno de las meriendas que más he preparado este Otoño. Es una tarta vegana, sin azúcares refinados y con productos de temporada. Si quieres que sea completamente libre de gluten, sólo tienes que utilizar copos de avena sin gluten. Esta […]

Próximos talleres en Barcelona

Próximos talleres en Barcelona

Hola! Hoy vengo a hablarte de los próximos talleres que estaré impartiendo en Barcelona durante Noviembre y Diciembre. Los tres muy diferentes entre sí pero todos con el objetivo de llevar una vida más saludable y feliz. Como novedad estoy realizando talleres un poco más […]

Tortilla de patata vegana baja en grasa

Tortilla de patata vegana baja en grasa

Esta es una receta que compartí en el taller de tupper saludable de principios de Octubre. No tiene ningún secreto y el ingrediente más extraño que vas a encontrar es la harina de garbanzo, así que puedes hacerla fácilmente y sorprender a los más exigentes […]

Easy peasy banana bread (de verdad)

Easy peasy banana bread (de verdad)

  Aquí tienes la merienda que prepararé para el Taller de alimentación saludable para niños del próximo 1 de Octubre. Un banana bread sin lácteos, gluten o azúcares refinados que puedes preparar en un momento, de ahí el “easy peasy” (pan comido). Te arregla un […]

Taller de introducción a la alimentación saludable y una receta de chocolate

Taller de introducción a la alimentación saludable y una receta de chocolate

¡Hola! ¿Qué tal va el comienzo de temporada? Yo estoy muy contenta y felizmente ocupada en todos los eventos de Comida Que Cura. Sin ir más lejos, este sábado inauguramos los talleres de Otoño con el curso de introducción a la alimentación saludable y para […]

Entrevista con la Doctora en Genómica  Nutricional Valentini Konstantinidou: “El estilo de vida que elijo es capaz de silenciar o de reforzar alguna predisposición que podría estar escrita en mi ADN”

Entrevista con la Doctora en Genómica Nutricional Valentini Konstantinidou: “El estilo de vida que elijo es capaz de silenciar o de reforzar alguna predisposición que podría estar escrita en mi ADN”

Este post es un poco distinto al que estamos acostumbrados, pero me ha parecido una gran oportunidad para dar un paso más allá. Un paso más en la Comida que Cura, ya que os voy a presentar a una persona que, lejos de los fogones, […]


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