desayuno

Granola con chips de chocolate

Granola con chips de chocolate

Hoy te dejo por aquí una receta sencilla y muy útil. Los mueslis o granolas preparados, además de ser bastante caros si los compras de buena calidad, suelen tener algunos ingredientes que no nos hacen nada bien, sobretodo azúcares y grasas vegetales de dudosa procedencia […]

Cheesecake de boniato

Cheesecake de boniato

Aquí tienes la receta de uno de las meriendas que más he preparado este Otoño. Es una tarta vegana, sin azúcares refinados y con productos de temporada. Si quieres que sea completamente libre de gluten, sólo tienes que utilizar copos de avena sin gluten. Esta […]

Easy peasy banana bread (de verdad)

Easy peasy banana bread (de verdad)

  Aquí tienes la merienda que prepararé para el Taller de alimentación saludable para niños del próximo 1 de Octubre. Un banana bread sin lácteos, gluten o azúcares refinados que puedes preparar en un momento, de ahí el “easy peasy” (pan comido). Te arregla un […]

Desayuno reconfortante de avena

Desayuno reconfortante de avena

Nueva receta exprés! Para esos días que no quieres leerme y sólo quieres ¡comer! =) Este ha sido mi desayuno de hoy. Aunque es verano, hace calor y me encantan los batidos en bol… Me apetecía algo un poco diferente y templadito. Aquí te dejo […]

Receta express: superfood açaí bol

Receta express: superfood açaí bol

¿Os habéis dado cuenta de lo difícil que es comer de forma saludable fuera de casa? Yo no me quejo mucho, porque en Barcelona cada vez hay más lugares que se suman a la moda “healthy”. Porque no nos engañemos, esto del movimiento raw, los […]

Un taller muy especial y una receta kids friendly

Un taller muy especial y una receta kids friendly

A menudo pienso en qué habría sido de mi salud adulta si mi niñez hubiera sido un poco más saludable. Me planteo si la artritis reumatoide se hubiera manifestado o no, si me gustaría un poco menos el sabor dulce… Pensamientos que vienen y van […]

Desayuno de quinoa y manzana

Desayuno de quinoa y manzana

Aunque lo ideal es empezar el día con un buen batido o licuado, a veces, en las estaciones frías, nos apetecen otro tipo de desayunos. Por eso os traigo esta receta, para que tengáis una alternativa sin gluten al tradicional porridge hecho con copos de […]

Muesli pim-pam

Muesli pim-pam

Comer sano no es sinónimo de complicarse. Las complicaciones están más ligadas a las costumbres que tenemos en la cocina y en el paladar, que al trabajo en sí a la hora de preparar los alimentos. Pero una vez has hecho ese “click” y has […]

Yogurt hecho por superhéroes

Yogurt hecho por superhéroes

Esta receta es un clásico de la dieta crudivegana. Existen muchas versiones, algunas muy adornadas y extravagantes, pero si aprendes la receta base, luego puedes dar rienda suelta a tu creatividad. A mi me gusta mantenerlo simple, para que recuerde al yogur tradicional. También lo […]

Healthy pancakes, cheat meals y mainstream foodies

Healthy pancakes, cheat meals y mainstream foodies

¿Quién dijo Pancakes? Yuhuuu! Pero… ¿Quién dijo healthy pancakes? Entonces, sólo se me pasa una cosa por la cabeza mientras me ruge el estómago: felicidad absoluta. A todos estos caprichos saludables que hacemos a partir de recetas “tradicionales” les llamo “cheat meal”, algo así como […]



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