Granola con chips de chocolate

Hoy te dejo por aquí una receta sencilla y muy útil. Los mueslis o granolas preparados, además de ser bastante caros si los compras de buena calidad, suelen tener algunos ingredientes que no nos hacen nada bien, sobretodo azúcares y grasas vegetales de dudosa procedencia que, como verás en esta receta, son totalmente inncecesarios.

Te recomiendo hacer una buena dosis de este muesli porque no durará mucho en casa. Es crujiente y delicado a la vez, perfecto para tomar con leches vegetales, batidos o bols… O simplemente para picar cuando tienes ganas de algo dulce y saludable.

receta muesli chips chocolate

Te dejo la receta por aquí =)

Granola con chips de chocolate

Ingredientes
2 tazas de copos de avena (puede ser sin gluten si sigues la Fase 2 de la Dieta que Cura)
1 taza de frutos secos variados tostados sin sal
1 taza de coco rallado
1/2 taza semillas de calabaza
1/2 cucharadita de sal
1 toma de chocolate ecológico con sabor a naranja
1/3 de taza de sirope de agave o miel
4 cucharadas de aceite de coco virgen

Preparación
Calentar el horno a 150º.
En una olla pequeña mezcla el jarabe de agave o miel con las 4 cucharadas de aceite de coco calentando a fuego muy suave hasta que quede líquido.
En un bol grande, mezcla los copos de avena con el resto de ingredientes secos de la receta. Agregar la mezcla de agave y coco poco a poco encima de la avena y mezcla muy bien para que quede todo bien impregnado. Los copos formarán pequeñas bolitas.
En la bandeja del horno, pon un papel encerado o de horno y añade el muesli. Hornear durante 10-15 minutos vigilando que no se queme (depende del horno). Saca del horno, mezcla de nuevo el muesli y vuelve a hornear durante 15-20 minutos más o hasta que quede dorado y haya un olor de fruto seco tostado en toda la casa =).
Saca del horno y deja que se enfríe un poco. Trocea la toma de chocolate y añádelo al muesli. Cuando esté a temperatura ambiente, guarda la granola en un frasco de vidrio hermético.

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