Desayuno reconfortante de avena

Nueva receta exprés! Para esos días que no quieres leerme y sólo quieres ¡comer! =)

Este ha sido mi desayuno de hoy. Aunque es verano, hace calor y me encantan los batidos en bol… Me apetecía algo un poco diferente y templadito.

healthy_oats_comida_que-cura

Aquí te dejo la receta.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de copos de avena (para la Fase 3 de la Dieta que Cura úsalos sin gluten)
  • 1 melocotón
  • 1 poco de leche de avena u otra leche vegetal
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco
  • 1 cucharadita de pipas de calabaza (mejor activadas)
  • 1 cucharadita de coco en escamas
  • unos arándanos deshidratados
  • 1 cucharadita de sirope de arroz
  • 1 pizca de sal

Preparación

En una sartén, pon los copos de avena con la cucharada de aceite de coco y deja que se vayan tostando mientras lo remueves. Cuando empieces a notar el aroma dulce de la avena, añade el coco, los arándanos y la pizca de sal. Si usas las pipas de calabaza sin activar, puedes incorporarlas también y tostarlas, si las activas, las vamos a añadir al final. Cuando el aroma sea más intenso, añade el sirope de arroz y el melocotón troceado y con piel y cocina sin parar de remover durante unos 3 minutos.

Añade la avena a un bol con un poco de leche vegetal, puede ser fresquita o templada.

Un desayuno súper reconfortante y saciante.

healthy_oatsr

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *